Bruschetta ist eine typische Delikatesse im Mittelmeerraum, die wahlweise als großzügige Vorspeise oder frisches zweites Gericht abgetastet werden kann.
Schwierigkeitsgrad
Niedrig
Vorbereitung
30min
Kochen
-
Dosen für
4 personen
Preise
Niedrig
Zutaten
– 4 Scheiben 80/100g jeweils Brot
– 10 Kirschtomaten
– 8 Basilikumblätter
– Natives Olivenöl Extra „Diomede“
– 12 schwarze Oliven
– 250g Büffelmozzarella
– Getrockneter Oregano, 1 Knoblauchzehe, Salz nach Bedarf.
Zubereitung
Die Bruschetta Caprese ist ein typische neapolitanische Delikatesse, mit geröstetem und geschnittenem Hartweizenbrot in Scheiben. Reiben Sie etwas Knoblauch auf das Brot und fügen Sie einige Stücke von Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Oregano und schwarzen Oliven (möglicherweise aus Gaeta).
Sobald die Bruschetta ist ganz erfahrene, eine Prise Salz und Natives Olivenöl Extra Clemente „Diomede“.
Hinweis:
Servieren Sie mit einem ausgezeichneten Rotwein.
