卡普里蒜蓉硬面包在整个地中海都享有美誉， 它可以做为一道可口的开胃佳肴，或主食，或第二道新鲜的前餐等
难度
低
准备时间
30 分钟
烹饪时间
-
份量
4 人份
成本
低
成分
– 准备80／100克左右的面包4片。
– 10 个樱桃西红柿
– 8 片紫苏叶
– “Diomede” 系列初榨特级橄榄油
– 12 个黑橄榄
– 250g 克水牛无盐干奶酪
– 些许干迷迭香料，1小片蒜，和少许盐。
准备
卡普里蒜蓉干奶酪硬面包是典型的那不勒斯美味，用小麦制作的面包，会很硬香甜，把面包切片后，将每一片都在烧烤器上烘烤一下，直到面包的香味四溢，将面包上擦涂一层蒜蓉，然后在分别放上水牛干奶酪，樱桃蕃茄，黑橄榄（最好是加埃塔）及干迷迭香料。
在一切准备就绪后撒上些许盐及“Diomede”系列初榨特级橄榄油。
备注:
配上一杯年久美味的红酒。
