Un segundo plato delicado para paladares refinados . El besugo al horno es fácil de preparar y satisfacer cualquier gusto.

  • Dificultad

    Bajo

  • Preparación

    10min

  • Cocción

    40min

  • Dosis para

    4 personas

  • Coste

    Media

Ingredientes

– 2 besugo grande

– 2 ramitas de romero

– 2 hojas de laurel

– Aceite de oliva virgen extra

– 2 dientes de ajo

– 2 rodajas de limón

– Sal y pimienta c.s.

Preparación

1. Limpiar el besugo las vísceras, las escamas y las aletas en la parte posterior. Si lo prefiere, fatevelo hacer desde su pescadero de confianza.
2. enjuague con agua corriente y llenó su vientre de las especias, rodajas de limón, sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
3. Ponga los dos besugo en una bandeja para hornear con papel de horno y un poco de aceite. Si lo desea, puede unirse para cocinar los tomates o patatas.
4. Hornear la besugo al horno caliente a 180 ° C durante unos 40 minutos.
Nota
Si no están bien versados en el fileteado, mira a un buen limpiador de pescado Servir en el mejor!
El besugo es un pez muy sabroso, delgado y con un buen rendimiento de la proteína. Esto se debe a que es mencionado en muchas dietas. También es un alimento rico en vitaminas y minerales, incluyendo fósforo, yodo, hierro y calcio.

Para la buena cocina o servir crudo Clemente recomienda Tenuta Paglicci