Ein typisches Weihnachtsrezept zu zeigen, für jeden Geschmack ab. Der Geschmack von Kabeljau eingewickelt in einem leckeren Teig.
Schwierigkeitsgrad
Niedrig
Vorbereitung
1h 50min
Kochen
-
Dosen für
8 personen
Preise
Medien
Zutaten
– 800g Getrocknete Kabeljau getränkt und entsalzt
– 200g Hartweizen
– 180g Zwiebel
– 130g Mehl 00
– 50g geschälte Pistazien
– 3g Hefe dehydriert
– Natives Olivenöl Extra und Sale
Zubereitung
Das Mehl mit 100 g Mehl 00, eine Prise Salz, Backpulver und 350 g warmes Wasser, dann bedecken Sie den Teig und in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Schneiden Sie die Zwiebel und stufatela mit einem Esslöffel Olivenöl bei schwacher Hitze, Salz und fein hacken.
Schneiden Sie den Kabeljau in 8 Muscheln, ohne die Haut zu entfernen. Verbreiten Sie die Zwiebel und Mehl die Muscheln um etwas.
Fein die Pistazien hacken, fügen Sie sie in den Teig gut mischen; in den Teig vorbei an den Kabeljau Muscheln mit Zwiebeln und braten in Erdnussöl bei 170 ° C für 5 ‚, zumindest ein paar Mal drehen. Servieren Sie die heißen Salz Kabeljau, vervollständigt mit Zitronenscheiben schmecken.
