Eine frische zarte Dessert, um jeden Bissen zu genießen. Besser, wenn mit EVO Bio-Öl “Montagna Sacra” begleitet.

  • Schwierigkeitsgrad

    Niedrig

  • Vorbereitung

    30min

  • Kochen

    -

  • Dosen für

    4 personen

  • Preise

    Niedrig

Zutaten

– 800g Milch

– 200ml Sahne

– 200g Zucker

– 200g Natives Olivenöl Extra “Montagna Sacra”

– 100g grobes Salz

Zubereitung

Erhitzen Sie die Milch, ohne sie zu kochen, gießen Sie Salz und Zucker, bis sie beide vollständig geschmolzen sind.

Lassen Sie die Mischung abkühlen und dann langsam addieren Sie die Creme mit dem extra nativen Olivenöl.

Gießen Sie alles in die Eismaschine oder alternativ gießen Sie die Mischung innerhalb einer Aluminiumpfanne und lassen Sie es während der ganzen Nacht einfrieren.

Kurz vor dem Einsatz, ziehen Sie die Pfanne, schneiden Sie in Stücke und gießen Sie alles in den Mischer (vorher im Kühlschrank gekühlt) und mischen Sie sie, um das Eis vorzubereiten, bis es cremig wird.

Servieren Sie das Eis mit geriebener Pecorino oder Parmesan.

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