Фисташковое песто – это вкусный соус со свежим ароматом, идеальная приправа для пасты или поджаренного хлеба.

  • Сложность

    средний

  • Время подготовки

    30мин

  • Время готовки

    -

  • Количество порций

    3 люди

  • Стоимость

    Минимальная

ингредиенты

100г фисташек

– 25г кедровых орешков

– 10г тертого пармезана

– 50мл оливкового масла экстра верджин D.O.P. DaunoRe Manfredi

соль по вкусу.

подготовка

Натереть пармезан и отложить в сторону. Положить в блендер фисташки, кедровые орешки, сыр пармезан, соль и оливковое масло экстра верджин DOP Dauno Gargano Clemente “Re Манфреди” и хорошо перемещать.

При необходимости добавить еще оливкового масла до получсния хорошего кремообразного состояния песто.

Только нужно быть внимательными и не переусердствовать, иначе будет слишком много.

Переложить фисташковое песто из блендера в миску и сразу же использовать его.

Можно также улучшить данное песто, добавив чеснок и горсть миндаля вместо кедровых орехов.

С этим рецептом Клемент рекомендует...