意大利美食的典型食谱,有一些变化,强调美味章鱼的美味小菜的味道。
难度
低
准备时间
30 分钟
烹饪时间
-
份量
4 人份
成本
中等
成分
– 800g 章鱼
– 2 掌柜颗粒鱼汤克诺尔
– 1 棵香菜
– 特级初榨橄榄油2汤匙
– 4 土豆
– 1 柠檬
– 1 撮盐和胡椒
准备
1.在1升冷水浸泡章鱼,煮滚,用中火加热,并加入肉汤颗粒两勺。减少热量低,继续煨35分钟;煮熟后晾凉,然后沥干章鱼, 皮,切成块。同时,熬土豆在盐水煮食前完成;断绝他们, 切成轮。
2.在碗章鱼切碎的香菜拌土豆,与初榨橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒调味。现在准备的篮子:在热锅,均匀涂抹巴马周围30克。
3.一旦开始褐色,用锅铲采取的晶圆并将其放置在上下颠倒的玻璃,以便采取的形状。放凉后,轻轻转动粮食篮子和章鱼沙拉和土豆填充。
此菜取悦克莱门特建议 Montagna Sacra
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