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Chef Marcello Miacola

La manifestazione, tenutasi a Capurso lo scorso 24 Luglio, ha visto gareggiare ai fornelli dieci sindaci con dieci cuochi. La vittoria è andata al sindaco di Melpignano Ivan Stomeo e Giovanni Gugliotti di Castellaneta con gli chef Cosimo Russo e Marcello Miacola.

Un complimento vivissimo quindi al nostro caro chef Marcello per la sua vittoria, da tempo un affezionatissimo cliente dell’Olearia che affina la sua passione per la cucina all’interno del ristorante di famiglia « La Ripa » nel suggestivo centro storico di Vieste.

Una cucina tipica pugliese che si fonde con le tendenze culinarie contemporanee.

Specialità di pesce ma anche carne proveniente da allevamenti di famiglia.